Endereço: Rua Wisard, 171 - Vila Madalena — São Paulo
Horários: Ter–Sáb 10h–18h · Dom 9h–17h · Seg fechado
Bom para trabalhar Cursos e degustações Grãos à venda Métodos de preparo Serve comida Torra própria
Aberto em 2017 pelo arquiteto Gabriel Penteado, assumiu a torra própria (e a padaria) em 2020 e é o único representante brasileiro no ranking The World’s 100 Best Coffee Shops. O espaço é pensado para educação sensorial, com painéis explicando as etapas da torra, roda de aromas e degustações guiadas de cafés de origem brasileira. Vende grãos para levar e serve pães e doces autorais, com opções veganas.
Outros lugares na mesma cidade
Cafeteria de Pinheiros que une café especial e cultura de bicicleta — o nome brinca com o prêmio 'King of the Mountain' do ciclismo e o garfo (fork) da bike.
Bom para trabalhar Métodos de preparo Serve comida
Fundado em 2004 pela barista Isabela Raposeiras, funciona como laboratório de torra, escola de baristas e cafeteria de cafés especiais, com segunda unidade em Pinheiros.
Cursos e degustações Grãos à venda Métodos de preparo +2
Sede e academy da família Um no Bom Retiro, aberta em 2015, com cadeia verticalizada: os grãos vêm da Fazenda Um e a torra é feita na própria casa.
Cursos e degustações Grãos à venda Métodos de preparo +2